干的鸭舌头怎么烧，干的鸭舌头怎么做好吃

来源：光可鉴人网编辑：知识时间：2024-05-19 03:04:42

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制作过程鸭舌去掉舌根，放入锅中加清水800克、头烧料酒10克、好吃花椒、干的干姜片、鸭舌鸭舌大葱小火煮20分钟至八成熟捞出；小米椒切长3厘米的头烧节；银杏放入沸水中大火汆2分钟取出备用。

焯水，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。捞起后清水冲一下，沥干备用。锅里倒入花生油，下入姜片。油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。放入盐。再加入香菇酱。

做法鸭舌入沸水中浸泡5分钟，刮去表面舌苔，洗净后捞出控水，用葱段、香菜腌渍30分钟。将腌好的鸭舌放入卤水中小火卤30分钟，捞出备用。

做法：将鸭舌去掉外皮，洗净，在阴凉通风处晾干；将酱油、草果粉、桂皮粉、味精调匀，放入鸭舌浸1小时左右捞出，在日光下晒1天。将鸭舌放入盆内，淋上绍酒，放上葱、姜，上笼蒸约10分钟，取出，摆入盘内即成。

黑胡椒粉适量、淀粉一小勺、面粉两小勺。

风干鸭舌的做法材料：鸭舌若干、红曲粉、冰糖、红酒、酱油、绍酒、盐、糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、葱段、姜片。做法：将葱切成段，姜切成片，蒜拍碎，放一旁备用。将鸭舌用清水清洗两边，捞出沥干水。

鸭舌头最好吃的做法作法一：麻辣鸭舌提前准备调味品麻辣鸭嘴巴的作法鸭舌头泡茶清理，除去舌苔发白，冷水侵泡3钟头上下，除去鲜血，正中间需要鱼缸换水3-4次。鸭舌头绰水，添加米酒，去血沫后捞起来。

实用腊鸭舌做法把味料拌匀腌鸭舌四小时，后用竹筛排列上棚晒。晒三小时后把鸭舌翻转再晒，晚上入火炬烤焙至身爽后便成。

红烧鸭舌的做法焯水，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。捞起后清水冲一下，沥干备用。锅里倒入花生油，下入姜片。油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。放入盐。

干的鸭舌头怎么烧，干的鸭舌头怎么做好吃

将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出，再放入冷水过一过，取出，抽去脆骨，只留舌尖。将大蒜头片、青蒜、葱花、盐、酒、醋、温菱粉、味精调在小碗里。

步骤：锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起。捞起后清水冲一下，沥干备用。锅里倒入花生油，下入姜片。油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。放入盐。再加入香菇酱，是微辣的哦。再加入生抽和糖。

用温水泡一小时。泡发好以后用白醋少许将鸭舌洗干净。可以加洋葱和辣椒炒着吃。因为洋葱去腥味，增加香味。也可以加点姜、葱放在水里煮熟，加酱油、香油、芝麻、少许盐凉拌着吃。

鸭舌怎么做好吃3 卤鸭舌的做法材料：鸭舌200克、酱油1/2杯、冰糖、茶叶各1大匙、桂枝2片、八角4粒、草果2粒、丁香数粒。做法：鸭舌氽烫1分钟，盛起备用。

买的冰冻鸭舌，500g一包，解冻洗净两包请点击输入图片描述焯水备用请点击输入图片描述不粘锅烧热，大汤勺一勺油，油热后，将花椒，八角，葱，干辣椒，姜入锅炸一分钟，加入冰糖，小火不停翻炒至融化成小粒。

作法一：麻辣鸭舌提前准备调味品麻辣鸭嘴巴的作法鸭舌头泡茶清理，除去舌苔发白，冷水侵泡3钟头上下，除去鲜血，正中间需要鱼缸换水3-4次。鸭舌头绰水，添加米酒，去血沫后捞起来。

锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起。捞起后清水冲一下，沥干备用。锅里倒入花生油，下入姜片。油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。放入盐。再加入香菇酱，是微辣的哦。再加入生抽和糖。

做法：将鸭舌放入滚水中汆烫后，捞出放入冷水中冲凉。将卤汁煮开，放入晾凉的鸭舌，转微火煮滚鸭舌，快熟了就捞出来，即可吹凉，晾干，备用。热油锅，将鸭舌放入锅中，以中火炸至表面焦香即完成。

制作过程鸭舌去掉舌根，入锅中加清水、姜片5克、葱节5克、料酒5克小火煮30分钟至熟捞出，放入凉开水中去尽油污；胡萝卜、西芹切长5厘米的小条，放盐5克调匀备用。

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